Столовые сорта винограда, сорта, выращиваемые для потребления в свежем виде, иногда говорят десертные. Столовые сорта винограда имеют наибольший спрос благодаря привлекательному виду гроздей, окраске, приятному аромату и вкусу ягод и высокому их значению как лечебного продукта питания.
Читать дальше
Технические сорта винограда, группа сортов винограда, предназначенных для приготовления виноградных соков, безалкогольных напитков, компотов, маринада, концентратов, вин, коньяков, вторичных продуктов виноделия, а также для производства изюма.
Читать дальше
Упоминания о лечебных свойствах виноградного вина можно найти в трудах выдающихся ученых медиков Парацельса ( 1493-1541гг ) и Авиценны ( Ибн-Сины , 980-1037гг). еще Гиппократ считал виноградное вино « чудесным образом приспособленным как к здоровому, так и больному, если оно назначено вовремя и в надлежащих количествах». А Платон назвал вино «молоком стариков».
Читать дальше